Müslis

Am ſchlaffſten ſind die Wandungen des Muskelmagens bei den Fleiſchfreſſern, wo er nur einen weiten Sack bildet, am ſtärkſten entwickelt bei den Körnerfreſſern, wie unſeren Hühnern und Enten, wo er eigentlich aus zwei dicken, muskulöſen Reibſcheiben beſteht, deren jede in der Mitte eine rundliche Sehnenausbreitung hat, an welche ſich die Muskelfaſern feſtſetzen.

7 Uhr 30 Nachtessen, das in einem „Birchermüsli“ (Haferflocken, geschabte Aepfel, kondensierte Milch und einige Tropfen Citronensaft) bestand.

Kurze Kiefer sind dort vorhanden, wo eine starke Kraftwirkung erreicht werden soll: so unter den Selachiern bei Chimaera, die mit den Kiefern Muscheln ausknackt, bei den Haftkiefern (Plectognathi) mit ihren scharfen Zähnen (vgl. Abb. 123A) und bei dem bissigen Schleimfisch Blennius, der Krebsen ihre Augen, Röhrenwürmern ihre Kiemen wegbeißt; so auch bei den Körnerfressern unter den Vögeln.

Frühstück 1. Früchtediätspeise nach Bircher-Benner (Müsli) 150–200 Gramm (Zubereitung siehe S. 140) oder die gleiche Menge frischen Obstes oder die halbrohe Hafersuppe.

Dies ist wohl die älteste Art von Haferbreibereitung. Neuerdings hat Bircher-Benner die rohen Haferflocken in seinem „Müsli“ verwendet. Inzwischen ist ihr Verzehr weiter üblich geworden.

Cripps kränkelte, der Magen machte nicht mehr mit, und selbst Dr. Birchers Müsli*) halfen nichts.

Wesentlicher Bestandteil der biologischen Issels-Therapie ist eine Diätkost, die überwiegend aus Gemüse, Obst, Kartoffeln, Müsli, Quark, Käse, Säften und Kräutertees besteht.

„Kurz vor sieben Uhr werde ich munter. Dann höre ich den Gottesdienst im Rundfunk und die Sieben-Uhr-Nachrichten. Anschließend höre ich die Sendung, die früher ‚Gruß an die Zone‘ hieß … Ich frühstücke im Bett, dünnen Kaffee, ein Ei, Knäckebrot und Müsli… Bevor ich mich anziehe, treibe ich fünfzehn Minuten scharfe Gymnastik.“

„In allen größeren Städten der Bundesrepublik und in West-Berlin“, so schildern Tilman Fichter und Sigward Lönnendonker, „leben Tausende anpolitisierter Jugendlicher in einem freiwilligen Getto: der Durchschnitts-Stadtteilinidianer wacht in der Wohngemeinschaft auf, kauft sich die Brötchen in der Stadtteilbäckerei um die Ecke, dazu sein Müsli aus dem makrobiotischen Tante-Emma-Laden, liest zum Frühstück Pflasterstrand, Info-BUG, zitty, geht – falls er nicht Zerowork-Anhänger ist – zur Arbeit in einen selbstorganisierten Kleinbetrieb oder in ein [‘]Alternativprojekt’, alle fünf Tage hat er Aufsicht in einem Kinderladen, seine Ente läßt er in einer linken Autoreparaturwerkstatt zusammenflicken, abends sieht er sich ‘Casablanca’ im off-Kino an, danach ist er in der Teestube, einer linken Kneipe oder im Musikschuppen zu finden, seine Bettlektüre stammt aus dem Buchladenkollektiv.

Die Aufmachung der Jungen ähnelt dem Alternativ-Look Müsli essender Makrobiotiker.

Die Spannbreite der Auffassungen reicht von der Bereitschaft zur Legalisierung der Hausbesetzungen durch Nutzungsverträge bis zum kompromißlosen Widerstand in jeder Form. Die Szene teilt sich in „Müslis“, die Weichen, und „Mollis“, die Harten.

Die bei uns als „Körnerfresser“ oder „Turnschuhgeneration“ verspottet werden, müssen sich nun im Organ des DDR-Kulturbundes wegen ihrer Petroleumlampen, Holzbestecke oder Windgeneratoren höhnen lassen.

Immerhin, jeder zehnte der befragten Studenten, darunter auch Grüne und Bunte, hält nichts von einer alternativen Gegengesellschaft, wenngleich er auch, mehr oder weniger, mit alternativen Lebensformen sympathisiert. Allzu weltanschauliche Alternative werden hin und wieder als „Körnerfresser“, „Körner-Freaks“ abgetan, als „Randgruppe … wie irgend welche Sekten“. Sie gehörten „ins Raritätenkabinett unserer Gesellschaft“.

Hamburger Fußballfans: „Wir sind keine Müslifresser und Lilalatzhosentypen“

Da sind jene, denen die Ekstasen des modernen Jazz zu anstrengend sind, da sind die „Müslis“, die zu ihrer fleischlosen Kost eine musikalische Entsprechung suchen, und da sind einige aus dem Lager der sinfonischen Musik, die sich an der Emotionalität von Jazzkonzerten wärmen möchten, jene Angsthasen, die den Biß von Charlie Parker fürchten und sich auch bei Strawinskys „Sacre du Printemps“ ängstlich in die Parkettfurchen ducken.

Die Müslis kämen in Scharen und würden das Gewirr der zahllosen Inseln und Inselchen sicher auch zum Anbau bewußtseinserweiternder Gemüsesorten nutzen.

Liebhaber von knusprigem Schweinebraten und saftigen Steaks, die bislang über „Körnerfresser“ spotteten, haben sich vielleicht zu früh gefreut. Mitbürger, die auf fleischliche Genüsse verzichten, werden vermutlich seltener von Krebs und anderen Zivilisationskrankheiten dahingerafft als Menschen derselben Altersgruppe mit normalen Eßgewohnheiten.

Die „Ökos“ und „Müslis“, wie die Jugendlichen ihre Betreuer nennen, standen bei den meisten Teilnehmern anfangs nicht sehr hoch im Kurs.

Das war Volkstheater für Spontis, Anarchos, Müslis und Mollies, Hausbesetzer und Tierbeschützer, für die Freaks von Berlin bis Biberach.

ÜBER MÜSLIFRESSER und Wollsockenträger zu lästern, ist längst langweilig. Denn der Hohn auf Schlaffis und Schrotmühlenkurbler hat längst das Verfallsdatum überschritten: Ein Jahrzehnt ist es her, seit ein Buchautor namens Matthias Horx das ‚Ende der Alternativen‘ ausrief, und schon ein paar Jahre zuvor hatte man angefangen, über WG- Schlabbersäcke und andere Menschen zu lästern, die ihre Sätze meistens mit ‚Du‘ anfingen und mit ‚irgendwie‘ enden ließen. Und, ist die Welt über unserem Spott auf die Müslis eine bessere geworden?

Bleiben beispielsweise Stauden im eigenen Garten auch im Winter stehen, finden Körnerfresser wie Finken, Ammern und Zeisige dort Samenstände vor, die sie gern leerpicken.

„Viele Leute glauben, ökologisch ausgerichtete Menschen seien immer Müslifresser.“

Sie können selbst Papier schöpfen, mit Wachs und Maleisen arbeiten, am Öko-Büfett Müsli und anderes probieren.

Das liegt vor allem daran, dass der Film eine Komödie ist, deren Humor darin liegt, die Mitglieder der Umweltbewegung »Müslis« zu nennen und sie Sätze sagen zu lassen wie »Sag doch jetzt einfach mal, was du so empfunden hast«, Sätze, die in sehr ähnlicher Form vorhin auch in der Generaldebatte zu hören waren.

„Was soll das tote Tier auf meinem Teller?“, stänkerte der Vegetarier alter Schule, und der Bratenkoch maulte über den undankbaren, freudlosen Körnerfresser.

Müslis, Körnerfresser oder Ökös [sic] – es waren keine freundlichen Namen, die Spötter einst für die Kunden von Heike Dust erfunden haben. Inzwischen hat sich das Blatt gewendet. „Bio“ zu kaufen gehört für viele Menschen zum guten Ton.

„Müslifresser“ wurden vor 25 und mehr Jahren kritisch beäugt oder belächelt. Heute ist „Bio“ in aller Munde und biologische Herstellung ein Qualitätskriterium.

Ihre Kunden nannte man „Müslis“ oder „Wollsockenträger“.

Diese Veganer und Baum-Umarmer, diese Vogelliebhaber und Müslifresser, diese Tierschützer und militanten Radfahrer – ja, das sind auch seltsame Leute, sie mobilisieren in sich oft viel Selbstgerechtigkeit, generieren moralische Überlegenheit, erlauben sich Wut und Arroganz.

Gesundheitsapostel, Tofu-Krieger, Körnerfresser. Es gibt viele Klischees, wenn es um Veganer geht.